Semaine du goût: deux conférencières passionnées et engagées

L'an dernier, nous avions reçu pendant la semaine du goût un apiculteur, un chocolatier et un fabricant de thé. 

Cette année, ce sont deux jeunes femmes qui ont accepté notre invitation: Sarah, responsable de la pâtisserie Perlette, et Dorianne de "L'atelier herboriste".

Avec Sarah, nous avons découvert une entreprise engagée : des pâtisseries "durables" et volontairement peu sucrées, des fruits de saison et de l'artisanal du début à la fin ! Il y a un vrai engagement dans la vision de Perlette et c'était là que résidait toute la saveur de cette conférence... Dans cela et bien sûr dans les pâtisseries que Sarah nous avait apporté : raffinées et belles... un délice !

Le lendemain, nous avons reçu Dorianne qui a fondé "l'atelier herboriste". Comme Sarah, Dorianne savait que rien ne serait plus parlant qu'une dégustation pour présenter son travail. Nous avons parlé des vertus des plantes et nous avons partagé nos souvenirs de "tisanes". Avec une approche très pédagogue et dynamique, Dorianne a su conquérir son public. Nous espérons que nous nous reverrons !

Un grand merci à toutes les deux pour leur générosité et leur disponibilité :)