Nouvel an en musique !
Le 1er janvier, la résidence a accueilli ses résidents et leurs familles pour un repas de Nouvel An d'exception. Le décor était digne des plus grandes fêtes, avec des tables magnifiquement ornées de paillettes scintillantes et de litchis frais, créant une ambiance festive et chaleureuse.
Les convives ont eu droit à un festin gastronomique, où chaque plat a été soigneusement préparé pour ravir les papilles. Le repas a débuté avec un Foie gras sur toast, accompagné d’un chutney d'oignons délicatement sucré et parfumé, suivi d’une sauté de cerf, servie avec une sauce grand veneur, un mets raffiné qui a enchanté tous les amateurs de viande. Les accompagnements étaient tout aussi savoureux, avec un gratin dauphinois onctueux, ainsi qu’une poêlée de fèves et de deux types de haricots, apportant une touche de fraîcheur et de légèreté.
Le plateau de fromages, généreusement garni, a été un moment de partage convivial, avant de clore le repas sur une note sucrée avec un craquant au chocolat et crème anglaise, dessert riche en saveurs et textures.
Pour compléter cette expérience culinaire, un champagne frais a été servi, apportant une touche pétillante à cette célébration. Les résidents ont pu savourer chaque instant, entourés de leurs proches, dans une ambiance de fête.
La musique et la danse n'ont pas été oubliés ! Un spectacle de cabaret de grande qualité a ravi petits et grands. Les costumes et les chorégraphies ont transporté l’assemblée dans un univers féérique, ajoutant une touche magique à cette journée exceptionnelle.
